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白萝卜的做法自制健康白萝卜给你健康身体

发布时间:2020-02-29 02:47:31 阅读: 来源:外墙岩棉复合板厂家

白萝卜历史悠久,早在乾隆年间就已经有所记载。白萝卜富含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。而且白萝卜还具有一定的杀菌效果,可以增强人体免疫力。下面就由小编为大家带来一些白萝卜的美味吃法吧。

白萝卜炒肉

材料

白萝卜300克,猪肉100克,青椒100克,木耳50克,蒜50克,干辣椒20克,葱20克,姜20克

做法

1、先将萝卜肉切成片,弄好调料备用,最好放两个青椒和一点木耳;

2、锅内放油,放生姜炒出香味后再放肉炒,加点料酒,再加点酱油,然后放萝卜炒。

3、等炒到半熟放适量的盐,可以根据个人喜好加豆瓣酱调味。然后放水煮熟透,最后加点大蒜即可。小诀窍白萝卜有健胃消食、化痰止咳的作用,但是白萝卜不适合脾胃虚弱者。

酸甜白萝卜

材料

萝卜条,白醋,糖,白开水

做法

1,将萝卜切成小条,不要太细,然后用盐腌上半个小时以上。腌好的萝卜用水洗一遍后把水挤干净。

2,在腌萝卜的时候,将白醋,糖和适量的白开水调匀,让糖充分溶化做成泡萝卜的盐卤水。白醋的用量不能少,我切了一个大白萝卜,用了半瓶白醋。糖的用量也挺大的,多少可以根据自己的口味调控。水其实用的比较少,是为了稀释一下白醋刺激的味道,如果不觉得白醋味道很刺激,可以不用。水要等糖完全溶化后,少量多次添加。

3,将挤干水的萝卜条放入盐卤水中,浸泡一个晚上就可以食用了。

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